2025-10
第34屆中國(guó)廚師節(jié)暨2025中國(guó)廚藝與餐飲博覽會(huì)將于明日(10月17日)至19日在蘇州國(guó)際博覽中心舉行。活動(dòng)期間,七大國(guó)際級(jí)、國(guó)家級(jí)專業(yè)賽事將同步開(kāi)啟,涵蓋中餐、西餐、智能科技等多個(gè)領(lǐng)域,整體規(guī)模與規(guī)格超過(guò)往屆。
2024-12
會(huì)議主要設(shè)有開(kāi)幕式暨團(tuán)餐企業(yè)家論壇、醫(yī)院后勤餐飲論壇、高校后勤餐飲論壇、中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐論壇、央廚預(yù)制菜論壇、團(tuán)餐食安論壇、餐飲供應(yīng)鏈論壇、智慧食堂論壇、食堂規(guī)劃設(shè)計(jì)論壇、連鎖餐飲與食堂合作論壇、餐飲人力資源論壇、團(tuán)餐營(yíng)養(yǎng)論壇、團(tuán)餐名廚論壇、食育教育論壇等。
2024-11
“又到了吃草莓的時(shí)候了。”昨天(11月3日),在南環(huán)橋市場(chǎng)水果交易區(qū),幾位專程而來(lái)的采購(gòu)商正在選購(gòu)新鮮到貨的草莓。據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,深受蘇州市民喜愛(ài)的冬季第一批草莓已經(jīng)搶“鮮”少量上市,批發(fā)價(jià)格為每斤35元左右,和去年基本持平。
2024-1
新春送美意,年貨福利日。1月19日,長(zhǎng)三角綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)在蘇州市吳江區(qū)熱鬧開(kāi)市。本屆展會(huì)為期三天,匯集了三省一市優(yōu)質(zhì)參展商超300家,為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通,帶動(dòng)城鄉(xiāng)市場(chǎng)對(duì)接,更好地滿足居民多元化、品質(zhì)化消費(fèi)需求提供了平臺(tái)。
2023-12
2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò),2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂,根據(jù)2018年12月29日第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議《關(guān)于修改〈中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法〉等五部法律的決定》第一次修正,根據(jù)2021年4月29日第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議《關(guān)于修改〈中華人民共和國(guó)道路交通安全法〉等八部法律的決定》第二次修正。
2023-11
11月22日,2023張浦鎮(zhèn)高端食品產(chǎn)業(yè)交流合作大會(huì)暨益海嘉里豐廚(昆山)央廚園區(qū)招商推介會(huì)舉行。蘇州市委常委、昆山市委書(shū)記周偉,益海嘉里集團(tuán)常務(wù)副總裁牛余新,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)佟琳,昆山市副市長(zhǎng)張峰等領(lǐng)導(dǎo)出席。
11月1日,2023全球預(yù)制食材博覽會(huì)在鄭州市惠濟(jì)區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港開(kāi)幕。海內(nèi)外行業(yè)嘉賓、業(yè)內(nèi)專家、河南省、鄭州市、惠濟(jì)區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),全球知名預(yù)制食材生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè),食品機(jī)械企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓等600余人共赴盛會(huì)。
2023-4
第二十二屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)、第十五屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)在安徽合肥落幕。蘇州兩家企業(yè)的參展產(chǎn)品分別獲得綠博會(huì)金獎(jiǎng)和有機(jī)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2022-9
正確順序應(yīng)為糖、酒、鹽、醋、醬油、味精。糖除能調(diào)和口味、增進(jìn)菜肴色澤的美觀外,還可以供給人體豐富的熱量。菜中加糖,能增加菜的風(fēng)味;腌肉中加糖,能促進(jìn)膠原蛋白質(zhì)膨潤(rùn),使肉組織柔軟多汁。也就是說(shuō),糖可以在炒菜前就加入。
2022-5
水果蔬菜上農(nóng)藥殘留怎樣清除?1.淘米水清洗法2.浸泡水洗法3.堿水浸泡法4.熱水法5.去皮法6.儲(chǔ)存法
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